Fyldte æg (Devilled eggs)

Fyldte æg (Devilled eggs)

No ratings

Prep. 20min

Total 55min

12 stykker

Ingredients

Hjemmelavet mayonnaise

vindruekerneolie stuetemperatur
250 g
250 g olie, stuetemperatur
æggeblomme stuetemperatur
1
hvidvinseddike
15 g
15 g hvid eddike
vand
1 tsk
dijonsennep
1 tsk
salt
½ tsk
hvid peber, stødt
1 knivspids

Hårdkogte æg

æg, store koldt fra køleskabet
6
vand til at fylde op til 1 liter mærket i røreskålen
vand, koldt for at afkøle æg
isterninger 2 store bakker

Fyld

dijonsennep
7 g
skalotteløg hakket
7 g
tabasco
3 - 5 dråber
1 knivspids cayennepeber, stødt
sort peber, friskkværnet
salt til at krydre, efter smag
paprika til pynt
purløg, frisk hakket, til pynt

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stykke

Sodium 157 mg

Protein 5 g

Calories 995 kJ / 238 kcal

Fat 24 g

Fiber 0 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Min Kogebog 146 Recipes
International

You might also like...