Salade de pommes de terre rôties

Name: Salade de pommes de terre rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 portion
Ingredients: 1360 g pomme de terre nouvelle; 60 g d'huile végétale; 1 ½ c. à thé sel; ¼ c. à thé poivre noir moulu; 115 g d'oignon rouge; 85 g de céleri branche; 5 brins de persil frais; 2 brins aneth frais; 140 g de yogourt nature; 60 g de mayonnaise; 30 g de relish à l'aneth; 15 g de vinaigre de cidre de pomme; 1 c. à thé de moutarde de Dijon