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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Brioche parisienne
Prep. 30min
Total 24 h
14 portions
Ingredients
La pâte (la veille)
-
15 g de levure boulangère fraîche
-
550 g de farine de blé type 55, et un peu pour les moules et le plan de travail
-
100 g de sucre en poudre
-
2 c. à café de sel
-
5 œufs
-
25 g d'eau de fleur d'oranger
-
25 g de rhum
-
250 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
Le jour même
-
1 œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
7.6 g
Calories
1425 kJ /
340 kcal
Fat
18 g
Carbohydrates
35.6 g
