Pastilla de poisson et de fruits de mer

Name: Pastilla de poisson et de fruits de mer
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 brins de coriandre fraîche; 10 brins de persil frais; 10 feuilles de menthe fraîche; 100 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 125 g de champignons de Paris frais; 1 c. à café de harissa; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de cumin en poudre; 1 c. à café de curcuma en poudre; du sel; du poivre moulu; 500 g d'eau; 350 g de crevettes crues, décortiquées; 350 g de poisson blanc; 50 g de vermicelles de riz; 6 feuilles de pâte filo (ou phyllo); 100 g de beurre; ½ citron jaune