Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur

Name: Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 1000 g wody; 1 ¼ łyżeczki soli; 50 g kaszy bulgur; 1 ząbek czosnku; 10 g oliwy z oliwek; 350 g pomidorów, dojrzałych; 10 g koncentratu pomidorowego; ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; ¼ łyżeczki papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki oregano, suszonego; 1 szczypta cynamonu, mielonego; 100 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości; natka pietruszki, świeża