Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 750 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut; 40 g Zitronensaft; ½ TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 1 EL Paprika edelsüß; 1 EL Curry; ¼ TL Zimt; ¼ TL Knoblauch, granuliert; 60 g Schalotten; 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer, frisch; 50 g Butter; 150 g passierte Tomaten; 50 g Tomatenmark; 30 g brauner Zucker; 1 EL Curry; 1 TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 20 g Mandeln, gemahlen; 50 g Wasser; 1 - 2 EL Koriander