Vegane Austernpilzsuppe

Name: Vegane Austernpilzsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 120 g Möhren; 80 g Staudensellerie; 60 g Petersilienwurzel; 2 Knoblauchzehen; 30 g Öl; 650 g Wasser; 500 g Austernpilze, frisch; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 3 Pimentkörner; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Paprika rosenscharf; ¼ TL weißer Pfeffer; ¼ TL Ingwer, getrocknet, gemahlen; ¼ TL Muskat; 1 TL Salz; 15 g Tomatenmark; 2 TL Majoran, getrocknet