Baked beans

Name: Baked beans
Prep time: 10 min
Cook time: 13 h 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 380 g hestebønner, frisk; 1700 g vand; 1 løg; 1 fed hvidløg; 1 rød chili, lang; 1 tsk basilikum, tørret; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 5 cm kombu; 1 spsk æblejuice; 2 tsk melasse, alle slags; 1 ½ spsk grøntsagsbouillon; 1 tsk shoyu, soyasauce; ½ tsk grov sennep; 400 g tomater på dåse