Scrambled tofu

Scrambled tofu

No ratings

Prep. 25min

Total 25min

4 portioner

Ingredients

forårsløg (ca. 100 g), delt i kvarte
6
fed hvidløg
1
sennepspulver
¼ tsk
gurkemeje, stødt
¼ tsk
spidskommen, stødt
¼ tsk
timian, tørret
¼ tsk
salt plus ekstra til servering
¼ tsk
sort peber, stødt plus ekstra til servering
¼ tsk
olivenolie
1 spsk
vand
2 spsk
rød peberfrugt frø fjernet og skåret i stykker (1 cm)
70 g
frisk majs (se tips)
70 g
tofu, fast skåret i tern (2 cm)
350 g
babyspinat, frisk revet i stykker
30 g
purløg, frisk skåret i tynde skiver
6 kviste
citronsaft efter smag
20 g
sort peber, stødt
rugbrød ristet
4 skive
avokado kun kød, i skiver
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 325 mg

Protein 16 g

Calories 1448 kJ / 345 kcal

Fat 21 g

Fiber 8 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk køkken 43 Recipes
International

You might also like...