Chiagrød med appelsin og mango

Name: Chiagrød med appelsin og mango
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1 appelsin; 6 mynteblade, friske; 350 g mango, moden; 400 g kokosmælk; ½ tsk kardemomme, stødt; 1 spsk ahornsirup; 100 g chiafrø; 50 g macadamia nødder; 50 g mandler, med skind; 50 g kokos i flager, usødet; ¼ - ½ tsk kanel, stødt; 2 tsk kokosolie; 120 - 150 g passionsfrugtkød, friskt; 100 - 150 g græsk yoghurt