Tortini di broccoli e pancetta

Name: Tortini di broccoli e pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 pezzi
Ingredients: 25 g olio di oliva; 100 g di carote; 100 g di cipolle; 130 g di pancetta a cubetti; 120 g di cimette di broccoli; 1 pizzico di sale; 200 g di panna intera; 4 uova; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 50 g di formaggio Emmental