Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Name: Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di farina di grano saraceno; 2 uova; 500 g di latte intero; 1 pizzico di sale; 20 g di burro; 150 g di salmone affumicato; 300 g di robiola; 30 g olio extravergine di oliva; 500 g di porri; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 80 g di latte intero; burro