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Thermomix® TM7
Compatible
Pâtes à la crème de pistache
Prep. 10min
Total 30min
4 portions
Ingredients
-
40 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
-
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
-
40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)
-
120 g d'échalotes coupées en deux
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de poivre moulu
-
750 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
200 g de lard fumé200 g de guanciale en cubes (1-2 cm)
-
350 g de pâtes sèches, type spaghetti
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
918.5 mg
Protein
25.7 g
Calories
2793.5 kJ /
667.7 kcal
Fat
33.5 g
Fiber
4.4 g
Saturated fat
11.2 g
Carbohydrates
65.4 g
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