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Cidre-Brathendl mit Gemüse
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Prep. 25min
Total 2 h
6 Portion
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Ingredients

  • Olivenöl plus etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
    30 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz
    2 TL
  • Kräuter der Provence, getrocknet
    3 EL
  • Huhn ganz, mit Haut, ohne Kopf, bratfertig (1100-1300 g)
    1
  • Wasser
    400 g
  • Cidre
    100 g
    100 g Most
  • Karotten in schrägen Scheiben (ca. 5 mm)
    200 g
  • Süßkartoffeln ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
    350 g
  • Erdäpfel in Scheiben (1 cm)
    600 g
  • Kürbis in Stücken (ca. 3 cm)
    200 g
  • Zucchini ggf. längs halbiert, in Scheiben (2 cm)
    300 g
  • rote Zwiebeln in Scheiben (1 cm)
    200 g
  • roter Paprika in Streifen (1 cm)
    300 g
  • Pfeffer, gemahlen
    1 - 2 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 736 kcal / 3081 kJ
Protein 47 g
Fat 41 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 7.7 g
Saturated fat 11 g
Sodium 1202 mg

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