Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

Name: Tarte à la citrouille (Bill Yosses)
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 340 g de farine tout usage; 15 g de sucre; ½ c. à thé de sel; 340 g de beurre non salé; 115 g d’eau froide; farine blanche; de farine tout usage; 1 ½ c. à thé de cannelle en poudre; ½ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée; 5 cm de gingembre frais; 1 c. à thé de sel; 285 g de courge butternut; 285 g de courge kabocha; 225 g de lait de coco; 170 g de sirop d'érable; 4 œufs de gros calibre; 1 c. à thé d'eau