Étouffé de filet mignon aux carottes

Name: Étouffé de filet mignon aux carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g de carottes; 8 brins de coriandre; 600 g de filet mignon de porc; 2 c. à soupe d'huile d'olive; du sel; du poivre moulu; 1 brin de thym frais; 1 feuille de laurier frais; 700 g d'eau