Fisch-Tacos

Name: Fisch-Tacos
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Limette, unbehandelt; 1 ¼ TL Salz; 1 ¼ TL Pfeffer; 15 g Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 55 g Olivenöl; 55 g Limettensaft; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); ½ TL Paprika de la Vera; 680 g weißes Fischfilet; 55 g Mayonnaise; 55 g Griechischer Joghurt (10% Fett); 10 g Honig; 30 g Apfelessig; 170 g Rotkohl; 80 g Möhre; 1 Jalapeño Chili; 510 g Wasser; 12 Maistortillas