Mì Ramen Nhật Bản

Name: Mì Ramen Nhật Bản
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 400 gam thịt lợn ba chỉ có bì; 3 tép tỏi; 60 gam nước tương Nhật Bản; 10 gam dầu mè; 2000 gam nước; 375 gam mì ramen khô; 100 gam rau bina tươi; 750 gam nước dùng gà; 1 thìa cà phê giấm đen; 2 lát gừng tươi; ½ thìa cà phê bột ớt khô paprika; 2 quả trứng gà; 12 lá rong biển; 4 thìa canh ngô ngọt đóng hộp; 2 hành lá; 2 thìa cà phê mè rang