Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Bánh Ngàn Lớp Vị Vani với Caramen và Hạt Hồ Đào
Prep. 35min
Total 13 h 10min
6 khẩu phần
Ingredients
Kem vị vani (ngày hôm trước)
-
lá gelatin (khoảng 2 g mỗi loại)2
-
nước lạnh để ngâm
-
socola trắng đẵ cắt nhỏ hoặc dưới dạng viên callet85 gam
-
kem tươi, 35% chất béo400 gam
-
quả vani chỉ lấy hạt1
Đường thắng caramen
-
đường cát100 gam
-
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng50 gam
-
kem tươi, 35% chất béo nhiệt độ phòng25 gam
Kem hồ đào
-
hạt hồ đào300 gam
-
nước25 gam
-
đường cát115 gam
-
muối1 nhúm
-
dầu hạt phỉ2 thìa canh
-
bột ngàn lớp1 lá
-
đường bột (có thể chứa khoảng 3-5% chất chống vón cục)15 gam
-
hạt hồ đào (optional)10 gam
Difficulty
medium
Nutrition per 1 khẩu phần
Sodium
179.1 mg
Protein
10.9 g
Calories
4882.9 kJ /
1167 kcal
Fat
95.2 g
Fiber
5.5 g
Saturated fat
31.1 g
Carbohydrates
76.1 g
