Œufs mimosa aux petits pois, skyr aux herbes

Name: Œufs mimosa aux petits pois, skyr aux herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g d'eau; 4 œufs; 450 g de petits pois frais; 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches; 200 g de skyr; 1 c. à café bombée de moutarde; du sel; du poivre moulu; quelques brins de ciboulette fraîche