Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde

Name: Galettes de thon aux herbes et sauce moutarde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 140 g de haricots blancs en boîte; 1 œuf; 1 c. à café de zeste de citron jaune non traité; 1 c. à café d'aneth déshydraté; 1 c. à café de menthe déshydratée; 1 c. à café d'estragon déshydraté; 1 ½ c. à café de sel; 140 g de thon à l'huile en boîte; 80 g de chapelure; 4 c. à soupe de mayonnaise; 4 c. à soupe de moutarde; 2 c. à soupe de miel; ½ c. à café de poivre noir moulu; 1 c. à soupe huile d'olive; salade verte