Sopa alpujarreña

Name: Sopa alpujarreña
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g de aceite de oliva; 3 - 4 dientes de ajo; 50 g de almendra cruda sin piel; 200 g de cebolla; 150 g de jamón serrano en dados; 700 g de caldo de pollo; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 chorrito de zumo de limón; 1 - 2 huevos duros; 1 - 2 rebanadas de pan