Cheesecake basque au coulis de mûres

Name: Cheesecake basque au coulis de mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 4 œufs; 600 g de fromage frais; 200 g de crème de soja; 100 g de sucre de fleur de coco; 15 g de farine; 2 c. à soupe de jus de citron; le zeste d'un citron jaune non traité; 250 g de mûres; 2 c. à soupe de sirop d'agave; quelques fruits rouges frais variés