Egg muffins à la pancetta, au chèvre et aux épinards

Name: Egg muffins à la pancetta, au chèvre et aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 pièces
Ingredients: 7 œufs; du sel; du poivre moulu; 8 tranches fines de pancetta; 20 g de pousses d'épinards; 1 crottin de chèvre; 500 g d'eau