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Zimtschnecken

Zimtschnecken
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Prep. 15min
Total 3 h
12 Portionen
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Ingredients

Teig
  • Wasser
    60 g
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Sauerrahm
    115 g
  • Zucker
    70 g
  • Trockenhefe (7 g)
    1 Päckchen
  • Weissmehl und etwas mehr zum Bestäuben
    485 g
  • Salz
    1 TL
  • Eier
    2
  • pflanzliches Öl zum Einfetten
    1 EL
Füllung
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Rohzucker
    170 g
  • Vanilleextrakt
    ¼ TL
  • Zimt, gemahlen
    2 TL
  • Salz
    1 Prise
  • Pekannüsse gehackt
    60 g
  • Rosinen (optional)
    115 g
Glasur
  • Zucker
    140 g
  • Frischkäse
    115 g
  • Zimt, gemahlen
    1 Msp.
  • Vanilleextrakt
    ¼ TL
  • Vollrahm, gekühlt
    2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 280 mg
Protein 8 g
Calories 1886 kJ / 451 kcal
Fat 19 g
Fiber 2 g
Saturated fat 9 g
Carbohydrates 63 g

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