Μανιταροπιτάκια

Name: Μανιταροπιτάκια
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 170 γρ. νερό; 70 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα; 285 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 85 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως; ½ κ.γλ. αλάτι; 120 γρ. κρεμμύδια; 1 σκελίδα σκόρδο; 3 κ.γλ. ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα; ½ κ.γλ. αλάτι; 15 γρ. ελαιόλαδο; 450 γρ. μανιτάρια κρεμίνι (καφέ), φρέσκα; ελαιόλαδο