Νηστίσιμα ρολά κανέλας με ταχίνι

Name: Νηστίσιμα ρολά κανέλας με ταχίνι
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 130 γρ. ακατέργαστη καστανή ζάχαρη; 10 γρ. κανέλα, τριμμένη; 270 γρ. γάλα αμυγδάλου; 135 γρ. ταχίνι; 30 γρ. ηλιέλαιο; 25 γρ. νωπή μαγιά; 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 2 πρέζες αλάτι; 40 γρ. μέλι