Malakoffroulade

Name: Malakoffroulade
Prep time: 50 min
Cook time: 6 h 35 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 165 g Milch; 30 - 40 g Rum; 350 g Manner Eierbiskotten Löffelbiskuit; 70 g Mandeln; 1 Msp. Nelkenpulver; 10 g Vanillezucker, selbst gemacht; 250 g Schlagobers; 80 g Staubzucker; 200 g Frischkäse (Doppelrahm-Fettstufe); 300 g Mascarpone; 30 g Mandelblättchen; 80 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil); 2 TL Kokosfett, gehärtet