紅油蒸雞腿

Name: 紅油蒸雞腿
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 600 克 水; 500 克 去骨雞腿排; ½ 茶匙 鹽; 3 片 (薄片) 薑; 1 支 蔥; 2 粒 蒜頭; 3 大匙 辣油; 1 大匙 醬油; 1 茶匙 醋; 1 茶匙 糖; 2 支 乾辣椒; 1 茶匙 紹興酒; ½ 茶匙 黑麻油; 1 枝 新鮮香菜; 1 小撮 白芝麻