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Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)

Karpatka (polnischer Windbeutelkuchen)
4.4 5 ratings
Prep. 30min
Total 8 h 30min
24 Stücke
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Ingredients

Pudding
  • Milch
    1100 g
  • Speisestärke
    120 g
  • Mehl
    25 g
  • Eigelb
    6
Teig
  • Wasser
    400 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    125 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    130 g
  • Eier
    8
Füllung und Fertigstellung
  • Butter weich, in Stücken
    360 g
  • Puderzucker
    220 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    60 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 56.7 mg
Protein 6.2 g
Calories 1399.3 kJ / 334.4 kcal
Fat 23.5 g
Fiber 0.6 g
Saturated fat 13.9 g
Carbohydrates 25.6 g

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