Calabaza hasselback

Name: Calabaza hasselback
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1 calabaza (tipo butternut); 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 2 chorritos de aceite de oliva; 100 g de aceite de oliva; 130 g de dientes de ajo; 4 - 6 ramitas de perejil fresco; 4 - 6 ramitas de hierbabuena fresca; 4 - 6 ramitas de albahaca fresca; 150 - 200 g de queso feta; 200 - 250 g de queso ricota; 120 - 130 g de yogur griego; 2 - 3 cucharadas de almendras laminadas tostadas; 1 cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada; 1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado; piel de limón