Kärntner Reindling

Name: Kärntner Reindling
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 115 g Zucker; 220 g Milch; 30 g frische Germ; 500 g Weizenmehl, universal; ½ TL Salz; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 140 g Butter; 1 Ei; 3 Eidotter; 1 EL Rum; 2 TL Zimt, gemahlen; 1 TL Kakaopulver; 60 g Walnusshälften; 120 g Rosinen; 80 g Honig