Tarte aux pommes sur lit de compote
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Tarte aux pommes sur lit de compote

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Ingredients

La compote de pommes

  • 600 g de pommes à cuire, type belchard, chanteclerc ou boskoop, coupées en quatre
  • 1 c. à soupe de sucre roux

La pâte et la garniture

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel
  • ½ c. à café de sucre vanillé maison
  • 50 g d'eau
  • 900 g de pommes, type elstar, golden ou braeburn
  • 80 g de gelée de pomme ou autre fruit

Nutrition
per 1 part
Calories
1556 kJ / 370 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
57.2 g
Fat
12.2 g
Fiber
6.2 g

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