Jemný segedínský guláš s knedlíkem
TM5 TM6

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

4.4 (319 ratings)

Ingredients

Knedlík

  • 150 gramů vody
  • 1 čajová lžička cukru
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 1 vejce
  • 320 gramů polohrubé mouky
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 polévková lžíce oleje, na vymazání Varoma mísy

Segedínský guláš

  • 30 gramů cibule, napůl
  • 2 polévkové lžíce vepřového sádla
  • 500 gramů vepřového masa, bez kosti, na kostky (3 x 3 cm)
  • 2 čajové lžičky mletého kmínu
  • 2 - 3 polévkové lžíce červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • 1 čajová lžička nového koření
  • 2 čajové lžičky soli
  • 500 gramů kysaného zelí
  • 800 gramů vody
  • 1 kostka masového bujónu
    or 1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
  • 200 gramů smetany (31% tuku)
  • 40 gramů hladké mouky
  • směs bylinek, čerstvých, na ozdobu (dle chuti)

Nutrition
per 1 porci
Calories
3829 kJ / 915 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
70 g
Fat
53 g

Like what you see? This recipe and more than 102 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes