Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.4 10 rating

Prep. 15min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 28.3 g

Calories 1171 kJ / 280 kcal

Fat 5.4 g

Fiber 1.4 g

Carbohydrates 28.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà con peperoni cruschi

Baccalà con peperoni cruschi

50min

Carciofi ripieni

Carciofi ripieni

50min

Cartellate

Cartellate

1h 5min

Funghi champignon ripieni

Funghi champignon ripieni

1h 5min

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1h

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2h

Calamari ripieni

Calamari ripieni

1h 30min

Calzoncelli melfitani

Calzoncelli melfitani

1h 40min

Friggitelli ripieni in pastella

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Chiacchiere

Chiacchiere

1h 35min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min