Trancetti croccanti al cioccolato

Trancetti croccanti al cioccolato

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Prep. 25min

Total 1 h 5min

8 porzioni

Ingredients

Il biscotto

135 g di mandorle tritate
150 g di zucchero a velo
50 g di zucchero
5 albumi d'uovo
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

La ganache al cioccolato

250 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
250 g di panna con il 30% di grassi molto fredda

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g

Calories 2165 kJ / 519 kcal

Fat 34 g

Carbohydrates 42 g

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