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马铃薯面包

马铃薯面包
4.5 10 ratings
Prep. 30min
Total 3 h
24 个
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Ingredients

马铃薯面包
  • 褐色马铃薯 切丁(1公分)
    200 克
  • 水
    70 克
  • 鲜奶 室温
    120 克
  • 干酵母粉
    1 茶匙
  • 糖
    70 克
  • 蛋
    1 个
  • 高筋面粉
    450 克
  • 牛油 软化，额外准备涂抹用
    40 克
    40 克 橄榄油, ，额外准备涂抹用
  • 盐
    ¼ 茶匙
蛋黄酱
  • 鲜奶
    300 克
  • 牛油
    10 克
  • 香草精
    ½ 茶匙
  • 中筋面粉
    10 克
  • 玉米粉 (淀粉)
    15 克
  • 糖
    75 克
  • 蛋黄
    3 个
  • 蛋黄粉 (卡士达粉) 即溶
    2 茶匙
  • 蛋 稍微打散
    1 个

Difficulty

medium

Nutrition per 1 个

Protein 3 g
Calories 434 kJ / 104 kcal
Fat 2 g
Fiber 0 g
Carbohydrates 19 g

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