Torta di carote e mandorle (senza glutine)
TM6

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

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Ingredients

  • 1 cucchiaio di gherigli di noci
  • 1 cucchiaio di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati

Torta

  • 100 g di olio di semi di girasole + q.b.
  • 220 g di mandorle pelate
  • 300 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci, previsto da Prontuario
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere
  • 1 pizzico di sale

Frosting

  • 120 g di zucchero grezzo di canna
  • ½ arancia, la scorza (senza la parte bianca)
  • 90 g di burro a pezzi
  • 125 g di formaggio fresco spalmabile

Terminare la preparazione

  • mandorle pelate, a piacere
  • nocciole sgusciate, a piacere
  • noci pecan, a piacere

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1491 kJ / 355 kcal
Protein
7.7 g
Carbohydrates
25.3 g
Fat
25 g
Fiber
3.4 g

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