Limetten-Quark-Torte (zuckerfrei)

Name: Limetten-Quark-Torte (zuckerfrei)
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 40 g Weizen; 60 g Erythrit; ½ Vanilleschote; 2 Eier; 20 g Speisestärke; 4 Limetten; 110 g Erythrit; 250 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett; 250 g Magerquark; 30 g gebrauchsfertige Gelatine, z.B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine; 10 g Wasser; 1 geh. TL Speisestärke

3.9 (136 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 4h 45min

Serving size 12 Stücke

Ingredients

40 g Weizen
60 g Erythrit
or 60 g Xylit
½ Vanilleschote
2 Eier, getrennt
20 g Speisestärke

4 Limetten, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft von 3 Limetten ausgepresst und 1 zur Dekoration zur Seite gelegt
110 g Erythrit
or 110 g Xylit
250 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett (z.B. Cremefine zum Aufschlagen)
250 g Magerquark
30 g gebrauchsfertige Gelatine, z.B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine
10 g Wasser
1 geh. TL Speisestärke

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 269 kJ / 64 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 6 g
Fat: 2 g
Fiber: 0.5 g