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Rotoli di sushi vegetariani

Rotoli di sushi vegetariani
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Prep. 20min
Total 30min
4 pezzi
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Ingredients

  • 250 g di acqua + q.b. per inumidire
  • 1 carota pelata
  • 1 rapanello, bianco. lungo
    1 di cavolo rapa, pelato
  • 1 zucchina
  • 4 gambi di asparagi verdi o bianchi, sottili
  • 250 g di acqua
  • 80 g di aceto
  • 70 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
  • 4 fogli di alga nori
  • 720 g di riso per sushi, qualsiasi tipo preparato secondo la ricetta Thermomix

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8 g
Calories 1350 kJ / 323 kcal
Fat 1 g
Fiber 2.6 g
Carbohydrates 69 g

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