Beerenmousse
TM6 TM5

Beerenmousse

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Ingredients

  • 5 Blatt Gelatine (2 g pro Blatt)
  • 50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 300 g gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
    or 300 g rote Beeren, gemischt, TK, aufgetaut
  • 200 g Zucker
  • 250 g Quark
    or 250 g Ricotta
  • 250 g Sahne, mind. 30% Fett, gekühlt
  • Minze zum Garnieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1432 kJ / 342 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
38 g
Fat
18 g
Fiber
1.7 g

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