Caramelos

Name: Caramelos
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 unidades
Ingredients: 315 g açúcar; 1030 g água; 250 g creme de leite fresco, mín. 30% de gordura; 80 g manteiga; ½ c. chá de sumo de limão; 50 g vinagre

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Prep. 30min

Total 2 h

75 unidades

Ingredients

açúcar
315 g
água
1030 g
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura
250 g
manteiga fria cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
80 g
sumo de limão
½ c. chá de
essência de baunilha (optional)
1 - 2 c. chá de
flocos de sal marinho (optional)
1 - 2 c. chá de
1 - 2 c. chá de mistura de sementes
vinagre
50 g