Empada de cevada e legumes em camadas

Empada de cevada e legumes em camadas

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Prep. 20min

Total 1 h 30min

8 doses

Ingredients

grão de cevada descascada biológico
80 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
300 g
manteiga mais q.b. p/ untar
125 g
sal
1 ½ c. chá de
água mais q.b. p/ demolhar
870 g
castanhas descongeladas
80 g
cogumelos laminados
100 g
abóbora cortada em pedaços pequenos
500 g
cebola cortada em pedaços
200 g
dente de alho
1
azeite
30 g
queijo-creme
250 g
queijo ricota
250 g
limão só o sumo
1
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
espinafres descongelados bem espremidos
400 g
gema de ovo p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 628 mg

Protein 13.9 g

Calories 2286.6 kJ / 546.5 kcal

Fat 32.7 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 17.6 g

Carbohydrates 52.1 g

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