Arroz de polvo à espanhola

Arroz de polvo à espanhola

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Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 doses

Ingredients

polvo descongelado cortado em pedaços
1000 g
água
1000 g
azeite mais q.b. p/ cozer
50 g
alho
3 dentes de
salsa
20 g
pimento vermelho cortado em cubos
200 g
pimento verde cortado em cubos
200 g
sal
1 ½ c. chá de
colorau
1 c. chá de
malagueta s/ sementes, cortada em pedaços
1
vinho branco
40 g
açafrão-da-índia
2 c. chá de
arroz agulha
350 g
Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 981.6 mg

Protein 30.4 g

Calories 1936.8 kJ / 462.9 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 2.6 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 57.8 g

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