Kluski na parze z sosem pieczarkowym

Name: Kluski na parze z sosem pieczarkowym
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 100 g mleka; 20 g świeżych drożdży; ½ łyżeczki cukru; 250 g mąki pszennej; 1 jajko; 2 szczypty soli; oliwa z oliwek; 150 g śmietany, 18% tłuszczu; 40 g mąki pszennej; 60 g cebuli; 15 g oliwy z oliwek; 250 g pieczarek; 40 g masła; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; sól; pieprz czarny, mielony; 2 łyżki natki pietruszki, świeżej

4.6 ( 2.2K ratings )

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 50min

Serving size 3 porcje

Ingredients

100 g mleka
20 g świeżych drożdży pokruszonych
½ łyżeczki cukru
250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 jajko
2 szczypty soli
oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia

150 g śmietany, 18% tłuszczu słodkiej
40 g mąki pszennej
60 g cebuli przekrojonej na pół
15 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
40 g masła pokrojonego na kawałki
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu grzybowego (na 0,5 l) pokruszona
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku
2 łyżki natki pietruszki, świeżej posiekanej

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 682.4 kcal / 2855.3 kJ
Protein: 20.1 g
Fat: 29.6 g
Carbohydrates: 85.6 g
Fiber: 5.7 g
Saturated fat: 14.1 g
Sodium: 191.7 mg