Indiai zöldség curry
TM5 TM31 TM6

Indiai zöldség curry

5.0 (4 ratings)

Ingredients

  • ½ tk koriander mag
  • ½ tk köménymag
  • ½ tk kardamom mag
  • ½ tk mustármag
  • 100 g hagyma, félbe vágva
  • 2 fokhagyma gerezd
  • 15 g gyömbér, friss gyökér, szeletelve
  • 1 chili paprika, friss, kicsi, kimagozva, darabokra vágva
  • 20 g extra szűz olíva olaj
  • 1 tk kurkuma, szárított, őrölt
  • 400 g kókusztej
  • 100 g víz
  • 1 zöldséges ételízesítő (0.5 l-hez)
    or 1 púpozott tk zöldségleves alap
  • 2 tk só
  • 600 g burgonya, viaszos, hámozva, darabokra vágva (2-3 cm)
  • 150 g sárgarépa, szeletelve (1 cm)
  • 150 g karfiol, rózsákra szedve
  • 150 g cukkíni, szeletelve (1 cm)
  • 100 g fagyasztott zöldborsó
  • 2 ág koriander, friss, csak a levelek

Nutrition
per 1 adag
Calories
1642 kJ / 395 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
36 g
Fat
23 g
Fiber
6.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes