Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins
TM5

Grönsakssoppa med pasta, Fläskrullad med grönsaker och Hallondessert med små muffins

(No ratings)

Ingredients

Hallondessert med små muffins

  • 4 tsk hallonsylt (40 g)
  • 2 ägg
  • 200 g socker
  • 60 g smör, i bitar
  • 200 g mjölk
  • ½ tsk äkta vaniljextrakt
    or 1 tsk vaniljsocker, hemmagjort
  • 200 g vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 200 g färska hallon
    or 200 g frysta hallon
  • 150 g färska blåbär
    or 150 g frysta blåbär

Fläskrullad

  • 500 - 600 g benfri fläskbog, skuren längs långsidan till ett 1,5 cm tjockt köttstycke
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa malen peppar
  • 4 - 5 skivor bacon
  • 20 g soltorkade tomater
  • 30 g parmesanost
  • 5 kvistar färsk persilja, endast bladen
  • 1 ägg

Medelhavsgrönsaker och soppa med pasta

  • 1 vitlöksklyfta
  • 300 g lök, varav 100 g i skivor, resten i bitar
  • 50 g morötter, skalade och i skivor (5 mm)
  • 70 - 80 g blandade grönsaker (t.ex. röd eller grön paprika, selleri), i bitar
  • 30 g extra virgin olivolja
  • 50 g vitt vin
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 rågad tsk grönsaksbuljongpasta, hemmagjord
    or 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
  • 1000 g vatten
  • 250 g potatis, i skivor (5 mm)
  • 80 g morötter, skalade, i skivor (5 mm)
  • 160 g zucchini, i skivor (1 cm)
  • 150 g mogna tomater, i skivor (1 cm)
  • ½ tsk torkad oregano
  • 60 g pasta för soppor, torkad (t.ex. makaroner)

Nutrition
per 1 portion
Calories
5439 kJ / 1299 kcal
Protein
49 g
Carbohydrates
133 g
Fat
59 g
Fiber
11.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes