Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

Hovězí guláš s knedlíky ze staršího pečiva

4.2 25 ratings
Prep. 30min
Total 2 h
6 porcí

Ingredients

Knedlíky ze staršího pečiva
  • 250 - 300 gramů staršího pečiva na kostičky
  • 5 snítek čerstvé petržele jen lístky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 25 gramů másla
  • 220 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • ½ - 1 čajová lžička soli
Hovězí guláš a knedlíky v páře
  • 450 gramů cibule na čtvrtky
  • 3 stroužky česneku
  • 30 gramů řepkového oleje
    30 gramů másla
  • 750 gramů hovězího masa na guláš na kousky (2–3 cm)
  • 1 čajová lžička cukru
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 350 - 400 gramů sekaných rajčat v plechovce
    350 - 400 gramů rajčat, čerstvých, na kousky
  • 200 gramů červeného vína
  • 2 polévkové lžíce sladké červené papriky
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky soli
  • ½ - 1 čajová lžička mletého černého pepře
  • ½ čajové lžičky mletého kmínu
    ½ čajové lžičky celého kmínu
  • 1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry z bio citrónu
  • 1 - 2 čajové lžičky sušené majoránky
  • 3 bobkové listy, sušené
  • 5 jalovcových kuliček
  • 2 hřebíčky
  • 300 gramů vody
  • 30 gramů hladké mouky
  • 200 gramů papriky červené a zelené, bez jádřince, na proužky (4 x 1 cm)

Nutrition per 1 porci

Calories 553 kcal / 2315 kJ
Protein 38 g
Fat 22 g
Carbohydrates 45 g
Fiber 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...