Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)
TM5 TM6

Bánh mì vỏ giòn (bánh mì baguette)

(No ratings)

Ingredients

Hỗn hợp bột

  • 300 gam bột mì dai (hàm lượng protein tối thiểu 13%), rây mịn, lấy dư làm bột áo
  • 180 gam nước lạnh, lấy dư để làm ẩm
  • 15 gam mật ong
    or 10 gam đường
  • 1 ½ thìa cà phê men nở khô

Nhào bột

  • 1 thìa cà phê muối

Tạo hình và nướng bánh

  • 500 nước sôi

Nutrition
per 1 cái
Calories
1230 kJ / 294 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
63 g
Fat
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes