Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Sous-vide Svinekødskæber i rødvin
Prep. 15min
Total 8 h 45min
4 portioner
Ingredients
-
olivenolie20 g
-
rødløg skåret i både200 g
-
gulerod skiver (5 mm)150 g
-
selleristilk skiver (5 mm)70 g
-
rødvin80 g
-
havsalt1 tsk
-
svinekæber (ca. 150 g hver)4
-
sort peber, stødt½ tsk
-
rosmarin, frisk2 tsk
-
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)1300 g
-
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)citronsaft (se tip)30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
89 mg
Protein
33 g
Calories
2505 kJ /
598 kcal
Fat
48 g
Fiber
2.4 g
Saturated fat
19 g
Carbohydrates
5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sous-vide med kniv dække
8 Recipes
International
International
You might also like...
Cottage pie
1 h 15min
Piri Piri kylling med salat
No ratings
Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht
No ratings
Provencalsk kylling
No ratings
Kylling med honning og blomkålspuré
50min
Steak au Poivre (peberbøf)
No ratings
Oksekødskofta med feta
No ratings
Kaloriefattig lasagne
No ratings
Bahn mi med kylling
No ratings
Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)
No ratings
Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)
No ratings
Fitnessbowls med brune ris og kylling (1800 kcal)
No ratings